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Piment

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DéRIVéS

SAUCE PIZTU

7.50 €

Huile aromatisée au piment d'Espelette, thym, ail et herbes de provence. Très aromatique, elle accomode et aromatise à merveille, les poissons et crustacés sur la plancha en fin de cuisson.

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PIMENT D'ESPELETTE AOP

CORDE DE PIMENT D'ESPELETTE AOP SèCHE

11.00 €

La corde de piment d'espelette AOP se conserve dans votre cuisine et vous pouvez l'utiliser en prélevant des morceaux pour la cuisson des poissons, des bouillons et des sauces.

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PIMENT D'ESPELETTE AOP

POUDRE DE PIMENT D'ESPELETTE AOP 40 G

5.00 €

MEDAILLE D'ARGENT 2016

La poudre de piment d'Espelette AOP résulte du broyage des piments provenant de notre exploitation. Le broyage est effectué après une période de maturation et une fin de séchage au four.

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PIMENT D'ESPELETTE AOP

POUDRE DE PIMENT D'ESPELETTE AOP 250 G

22.00 €

MEDAILLE D'ARGENT 2016.

La poudre de piment d'Espelette AOP est commercialisé après avoir obtenu l'agrément de la comission de dégustation . L'étiquette et le numéro de lot d'agrément garantissent l'authenticité et la traçabilité .

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DéRIVéS

FLEUR DE SEL ET PIMENT D'ESPELETTE AOP

3.90 €

La fleur de sel au piment d'Espelette se dissout rapidement ce qui lui fait bien imprégner les aliments. Pour cette raison, il est conseillé de l'ajouter en fin de cuisson comme la poudre de piment d'Espelette AOP.

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DéRIVéS

GELéE DE PIMENT D'ESPELETTE

4.20 €

Piquant très léger et arômes du piment d'Espelette. Condiment très apprécié en Pays Basque pour accompagner le fromage de brebis Ossau Iraty.

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DéRIVéS

PURéE DE PIMENT D'ESPELETTE

4.80 €

Toute la chaleur du Pays Basque dans une purée odorante, fruitée et très parfumée. Issue du piment d'Espelette AOP.

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DéRIVéS

SEL ET PIMENT D'ESPELETTE AOP

10.00 €

Assaisonnement prêt à l'emploi, au seuil du piquant, vous bénéficierez de tout l'arôme du piment d'Espelette. Idéal en fin de cuisson sur la plancha.

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DéRIVéS

MOUTARDE à LA PURéE DE PIMENT D'ESPELETTE

4.80 €

Moutarde type ancienne, le goût du piment d'Espelette très caractérisé vient progressivement. Cette moutarde au goût unique révèlera vos grillades.

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SAUCE PIZTU

4.00 €

Huile aromatisée au piment d'Espelette, thym, ail et herbes de provence. Très aromatique. Elle accommode et aromatise à merveille les poissons et crustacés sur la plancha en fin de cuisson.

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SAUCE BIZI

4.00 €

Sauce vinaigrée qui permet de déglacer les viandes. Assaisonnement unique et incontournable de la cuisine basque.

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DéRIVéS

HUILE D'OLIVE AU PIMENT D'ESPELETTE

6.00 €

Cette huile d'olive au piment d'Espelette AOP est chaleureusement piquante et très aromatique.

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SEL ET PIMENT D'ESPELETTE AOP

5.00 €

Assaisonnement prêt à l'emploi, au seuil du piquant, vous bénéficierez de tout l'arôme du piment d'Espelette

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PENNE AU PIMENT D'ESPELETTE AOP

4.50 €

Fabriquées comme autrefois, laminées à froid puis séchées à basse température ces spécialités de qualité supérieure sont aromatisées avec de la poudre de piment d'Espelette AOP issu de notre production.

Un savoir-faire familial et la conjugaison d'ingrédients de qualité font de ces pâtes, un produit artisanal, authentique et savoureux.

 

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