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confiture réalisé avec différentes variétes de pommes.Nous y avons rajouter une pointe de poudre de piment d'Espelette 0.2% afin de revéler et de relever la douceur de la pomme
decouvrirConfiture d Itxassou locale et fermière, elle accompagnera agréablement votre fromage.
decouvrirConfiture de cerise noire cuite au chaudron de cuivre et préparée de façon artisanale au Pays Basque, elle est garantie sans colorant ni conservateur. Cette confiture de cerise noire trouvera aisément une place de choix sur votre plateau de fromages.
La Ferme Itsas Mendi cultive des fruits et conduit un verger d'arbres fruitiers à Bidarray (Pays Basque). La ferme est labéllisée IDOKI. La charte fermière IDOKI apporte des garanties aux consommateurs sur la provenance des produits qu'ils achètent et sur les modes de fabrication. Les cultures sont de saison, de plein champ et récoltées à maturité
decouvrirCe petit fruit rouge de la famille du kiwi est cueilli à maturité d'août à octobre. Les fruits sont transformés en confiture allégée en sucre et légèrement acidulée. La ferme qui produit cette confiture est certifiée en agriculture biologique et labellisée Idoki.
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