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Les indispensables du moment

lurretik
DIVERS

GUINDILLAS

4.50 €

Piments verts doux au vinaigre très appréciés au Pays Basque. Cultivés en Navarre et Guipuzcoa. La guindilla est très appréciée par les consommateurs pour sa saveur et sa tendreté. Les qualités de la guindilla, tendre et peu piquante, la rendent particulièrement adaptée pour les apéritifs ou en remplacement des cornichons.

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PIMENT D'ESPELETTE AOP

POUDRE DE PIMENT D'ESPELETTE AOP 40 G

5.00 €

MEDAILLE D'ARGENT 2016

La poudre de piment d'Espelette AOP résulte du broyage des piments provenant de notre exploitation. Le broyage est effectué après une période de maturation et une fin de séchage au four.

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DéRIVéS

SAUCE BIZI

4.50 €

Sauce vinaigrée qui permet de déglacer les viandes. Assaisonnement unique et incontournable de la cuisine basque.

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CHARCUTERIE

PIEDS DE PORC « BASQUAISE »

4.20 €

Entièrement désossés, à déposer sur des tranches de baguette pour des tapas originales, ou sur des tranches de pommes de terre bouillies accompagnées d'une salade verte.  

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DéRIVéS

MOUTARDE à LA PURéE DE PIMENT D'ESPELETTE

5.00 €

Moutarde type ancienne, le goût du piment d'Espelette très caractérisé vient progressivement. Cette moutarde au goût unique révèlera vos grillades.


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DéRIVéS

SAUCE PIZTU

4.50 €

Huile aromatisée au piment d'Espelette, thym, ail et herbes de provence. Très aromatique. Elle accommode et aromatise à merveille les poissons et crustacés sur la plancha en fin de cuisson.

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CHARCUTERIE

BOUDIN 190G

3.20 €

Riche en viande, assaisonné au piment d'Espelle AOP. Ce boudin se tartine comme un pâté. Boîte idéale pour confectionner des tapas. Une tranche de boudin sur une tranche de baguette surmontée d'une guindille.

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PIMENT DéRIVéS

UDA AROMATES ET PIMENT D'ESPELETTE

5.00 €

Le mélange d'aromates UDA est idéal pour assaisonner tous vos plats sans ajout de sel.

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CHARCUTERIE

PâTé BASQUE 190G

3.20 €

Ce pâté est préparé  à partir de foie, maigre et gras de porc. Assaisonné de sel et piment d'Espelette AOP. Il a un doux parfum du Pays Basque. Boîte idéale pour confectionner des tapas. Une tranche de boudin sur une tranche de baguette surmontée d'une guindille.

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CONFITURE DE PIMENT D'ESPELETTE AOP

5.00 €

Une texture fondante, très fruitée et légèrement relevée. Idéale avec les poulets rôtis, les tartares et dans les vinaigrettes.

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