GELéE DE PIMENT D'ESPELETTE
4.20 €Piquant très léger et arômes du piment d'Espelette. Condiment très apprécié en Pays Basque pour accompagner le fromage de brebis Ossau Iraty.
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SEL D'AñANA AU PIMENT D'ESPELETTE AOP
4.80 €Le sel minéral d'Añana est un sel écologique d'une grande qualité, produit dans la Valle Salado de Añana (Pays Basque) grâce à l'évaporation naturelle de l'eau salée de ses sources. L'absence de procédés industriels de raffinage fait que le sel d'Añana est riche en minéraux et oligo-éléments.
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SAUCE PIQUANTE
5.00 €Préparation piquante et aromatique à base de pulpe de piment d'Espelette AOP de l EARL EZPELA
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UDA AROMATES ET PIMENT D'ESPELETTE
10.00 €Le mélange d'aromates UDA, réalisé sur notre ferme earl EZPELA est idéal pour assaisonner tous vos plats sans ajout de sel.
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BISCUITS APéRITIF FROMAGE DE BREBIS PIMENT D'ESPELETTE AOP
3.00 €Biscuit alliant fromage de brebis ossau iraty et piment d'Espelette 0.5%. Delicieux à l'apéritif,cette recette de la maison okina regale petits et grands.
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COFFRET EZPELA
30.00 €Le panier se compose de :
-1 panier
-1 sauce Piztu 250ml
-1 sel d’Añana au piment d’Espelette AOP
-1 sachet de biscuits au fromage de Brebis et au piment d’Espelette AOP
-1 moutarde au piment d’Espelette AOP
-1 gelée de piment d’Espelette AOP
-1 confiture de piment d’Espelette AOP
POUDRE DE PIMENT D'ESPELETTE AOP 40 G
6.00 €MEDAILLE D'ARGENT 2016
La poudre de piment d'Espelette AOP résulte du broyage des piments provenant de notre exploitation Gaec EZPELA. Le broyage est effectué après une période de maturation et une fin de séchage au four.
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UDA AROMATES ET PIMENT D'ESPELETTE
5.80 €Le mélange d'aromates UDA, réalisé sur notre ferme earl EZPELA est idéal pour assaisonner tous vos plats sans ajout de sel.
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SAUCE PIZTU
5.80 €Huile aromatisée au piment d'Espelette, thym, ail et herbes de provence. Très aromatique. Elle accommode et aromatise à merveille les poissons et crustacés sur la plancha en fin de cuisson.
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MOUTARDE à LA PURéE DE PIMENT D'ESPELETTE
5.80 €Cette moutarde est élaborée avec un mélange de deux moutardes et de 20% de purée de piment d'Epelette, elle accompagnera vos plats comme une moutarde classique avec un gout unique grace au piment d'Espelette.
PATES AU PIMENT D'ESPLETTE
4.50 €Fabriquées comme autrefois la poudre de piment d'Espelette AOP offre un goût savoureux et authentique aux pâtes entièrement séchées de manière artisanale
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SAUCE PIZTU 50CL
9.50 €Huile aromatisée au piment d'Espelette, thym, ail et herbes de provence. Très aromatique, elle accomode et aromatise à merveille, les poissons et crustacés sur la plancha en fin de cuisson.
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POUDRE DE PIMENT D'ESPELETTE AOP 250 G
28.00 €MEDAILLE D'ARGENT 2016.
La poudre de piment d'Espelette AOP Gaec EZPELA est commercialisé après avoir obtenu l'agrément de la comission de dégustation . L'étiquette et le numéro de lot d'agrément garantissent l'authenticité et la traçabilité .
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FLEUR DE SEL ET PIMENT D'ESPELETTE AOP
4.60 €La fleur de sel au piment d'Espelette du Gaec EZPELA se dissout rapidement ce qui lui fait bien imprégner les aliments. Pour cette raison, il est conseillé de l'ajouter en fin de cuisson comme la poudre de piment d'Espelette AOP.
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PURéE DE PIMENT D'ESPELETTE
4.80 €Toute la chaleur du Pays Basque dans une purée odorante, fruitée et très parfumée. Issue du piment d'Espelette AOP.
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SEL ET PIMENT D'ESPELETTE AOP
11.00 €Assaisonnement prêt à l'emploi, au seuil du piquant, vous bénéficierez de tout l'arôme du piment d'Espelette. Idéal en fin de cuisson sur la plancha.
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SAUCE BIZI
5.80 €Sauce vinaigrée qui permet de déglacer les viandes. Assaisonnement unique et incontournable de la cuisine basque.
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LORIO
6.50 €Cette huile d'olive au piment d'Espelette AOP est chaleureusement piquante et très aromatique.
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SEL ET PIMENT D'ESPELETTE AOP
5.80 €Assaisonnement prêt à l'emploi, au seuil du piquant, vous bénéficierez de tout l'arôme du piment d'Espelette
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