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Une texture fondante, très fruitée et légèrement relevée. Idéale avec les poulets rôtis, les tartares et dans les vinaigrettes.
decouvrirLe mélange d'aromates UDA est idéal pour assaisonner tous vos plats sans ajout de sel.
decouvrirLa poudre de piment d'Espelette AOP est commercialisé après avoir obtenu l'agrément de la comission de dégustation . L'étiquette et le numéro de lot d'agrément garantissent l'authenticité et la traçabilité .Cette poudre de Piment d Espelette est le fruit de la récolte 2019
decouvrirLe sel minéral d'Añana est un sel écologique d'une grande qualité, produit dans la Valle Salado de Añana (Pays Basque) grâce à l'évaporation naturelle de l'eau salée de ses sources. L'absence de procédés industriels de raffinage fait que le sel d'Añana est riche en minéraux et oligo-éléments.
decouvrirLa poudre de piment d'Espelette AOP est commercialisé après avoir obtenu l'agrément de la comission de dégustation . L'étiquette et le numéro de lot d'agrément garantissent l'authenticité et la traçabilité .
decouvrirCorde de Piment d'Espelette récolte 2018 séchée naturellement pendant 3 à 4 semaines et déshydratée au four.
decouvrirFabriquées comme autrefois la poudre de piment d'Espelette AOP offre un goût savoureux et authentique aux pâtes entièrement séchées de manière artisanale
decouvrirBiscuit alliant fromage de brebis ossau iraty et piment d'Espelette 0.5%. Delicieux à l'apéritif,cette recette de la maison okina regale petits et grands.
decouvrirMEDAILLE D'ARGENT 2016
La poudre de piment d'Espelette AOP résulte du broyage des piments provenant de notre exploitation. Le broyage est effectué après une période de maturation et une fin de séchage au four.
decouvrirMEDAILLE D'ARGENT 2016.
La poudre de piment d'Espelette AOP est commercialisé après avoir obtenu l'agrément de la comission de dégustation . L'étiquette et le numéro de lot d'agrément garantissent l'authenticité et la traçabilité .
decouvrirLa fleur de sel au piment d'Espelette se dissout rapidement ce qui lui fait bien imprégner les aliments. Pour cette raison, il est conseillé de l'ajouter en fin de cuisson comme la poudre de piment d'Espelette AOP.
decouvrirPiquant très léger et arômes du piment d'Espelette. Condiment très apprécié en Pays Basque pour accompagner le fromage de brebis Ossau Iraty.
decouvrirToute la chaleur du Pays Basque dans une purée odorante, fruitée et très parfumée. Issue du piment d'Espelette AOP.
decouvrirAssaisonnement prêt à l'emploi, au seuil du piquant, vous bénéficierez de tout l'arôme du piment d'Espelette. Idéal en fin de cuisson sur la plancha.
decouvrirMoutarde type ancienne, le goût du piment d'Espelette très caractérisé vient progressivement. Cette moutarde au goût unique révèlera vos grillades.
decouvrirHuile aromatisée au piment d'Espelette, thym, ail et herbes de provence. Très aromatique. Elle accommode et aromatise à merveille les poissons et crustacés sur la plancha en fin de cuisson.
decouvrirSauce vinaigrée qui permet de déglacer les viandes. Assaisonnement unique et incontournable de la cuisine basque.
decouvrirCette huile d'olive au piment d'Espelette AOP est chaleureusement piquante et très aromatique.
decouvrirAssaisonnement prêt à l'emploi, au seuil du piquant, vous bénéficierez de tout l'arôme du piment d'Espelette
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