Plat traditionnel et rustique de la région basque du Labourd. Epaule de veau hachée grossièrement et revenue avec oignons, piments doux, poivrons et Piment d'Espelette. Il est couramment dégusté avec un vin charpenté type Irouléguy rouge.
Poids : 750.00 g Prix au kilo : 22.67 €/kg
Viande de veau 66% (origine France), poivrons, oignons, eau, sel, fécule, ail, sucre, épices, arômes naturels, plantes aromatiques. VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES 100g Energie:Kcal.111g Matières grasses: 4.5g dont acides gras saturés:2.1g Glucides:0.8gdont sucres 0.7 5g Fibres 0.6g Protéines : 17 Sel : 1.1g ENERGIE Kcal MATIERES GRASSES (g) GLUCIDES (g) FIBRES (g) PROTEINES (g) SEL (g) Pour 100 g 111 4,5 0,8 0,6 1,1dont acides gras saturés 2,1 g dont sucres 0,75g
Conserve
Réchauffer à feu doux. S'accompagne traditionnellement de pomme de terre bouillies ou riz. Grâce à ce plat typique basque, vous pouvez recevoir des amis à l'improviste et leur proposer rapidement un plat de caractère.
Pascal Massonde 124 chemin d'Apumai 64250 Souraïde