Sbriciolata

 Les ingrédients :

- 70g de noisettes
- 100g de sucre
- 260g de farine
- 100g de beurre
- 1 œuf
- 1 sachet de levure chimique
- 1.5 c. à soupe de sucre glace
- 2 pots de confiture de pommes au piment d'Espelette

La préparation :

Préchauffez votre four à 180°C.
Hachez les noisettes. Mélangez 45g de noisettes avec le sucre. Ajoutez la farine et la levure, puis incorporez le beurre. Travaillez le tout en sablant la pâte et terminez avec l'œuf.
Tassez une partie de la pâte dans un moule à tarte en remontant sur les bords.
Garnissez généreusement avec la confiture de pommes.Emiettez le reste de la pâte sur le dessus comme un crumble, puis ajoutez les noisettes restantes.
 Enfournez 25-30 minutes à 180°C. Laissez tiédir et saupoudrez de sucre glace pour la touche finale.