Boudin basque façon saucisson brioché

Pour une brioche, il vous faut : 
 
-2 boites de boudin Basque  
-1 pot de confiture de piment d’Espelette 
-250g de farine 
-1 sachet de levure chimique 
-200ml de crème fraîche 
-3 oeufs 
-3g de piment d’Espelette 
-1 pincée de sel 
 
Mettre au frais la veille le boudin.  
Préchauffer le four à 220°.  
Battre les œufs avec la crème, ajouter la farine et la levure, bien mélanger. Ajouter le sel et le piment d’Espelette. 
Verser la pâte dans un moule à cake préalablement beurré, enfoncer les boudins en les collant bien dans la pâte et de façon à ce qu’ils soient bien recouverts.  
Cuire environ 30 minutes à 220°. Servir accompagné de confiture de piment d’Espelette